Suggesties

Suggesties

  • Antipasti-Voorgerechten
  • Paste-Pasta's
  • Secondi-Hoofdgerechten

Antipasti-Voorgerechten

Antipasti-Voorgerechten

21

Misto Terrine

Assortiment Wildterrine

22

Carpaccio Cervo Fumé

Carpaccio van gerookt hert

19.50

Sauté Vongole-Capesante-Scampi

Stoofpotje Venusschelpen-Scampi-Sint-Jakobsnoten

24

Uovo Poché-Foie Gras-Tartufo

Gepocheerd eitje met foie gras & truffel

18.50

Toast Bosco

Bruschetta met basilicumpesto, boschampignon & truffel

Paste-Pasta's

Paste-Pasta's

26

Pasta Parmiggiano-Tartufo

-Tagliolini of Risotto
-Parmezaan (show-cooking)
-Truffel en/of boschampignons

26

Ravioli farciti Astice

Ravioli met kreeftvulling in gerookte zalmsaus & courgetten

Secondi-Hoofdgerechten

Secondi-Hoofdgerechten

26.50

Petto Faggiano & Castagne

Fazantenborst & Kastanjes

23.90

Costata Cervo & Pistacchio

Hertenkotelet met pistachejasje

23.90

Polenta Ragu'Cinghiale

Polenta met everzwijnragout

26

Quaglie Farcite

Kwartel met boschampignon- en truffelvulling

25.90

Anatra Arancio & Zibbibo

Eendenborstfilet met appelsienen & Zibbibo

42 p.p.

Côte à l'os Wagyulem

incl. saus naar keuze